Kamptal DAC Riesling Kamptaler Terrassen 2021 Brundlmayer

El Riesling Terrassen de Brundlmayer proviene de los viñedos en terrazas de Kamptal, donde se encuentra con el Danubio. La altitud que va de los 200 a los 300 metros sobre el nivel del mar, los suelos pobres y rocosos bien dotados de arcilla, y las fuertes variaciones de temperatura entre el día y la noche contribuyen a generar vinos de finura y carácter.

Este blanco se obtiene a partir de uvas 100% Riesling, vendimiadas a mano y transportadas a la bodega en pequeñas cajas. Una vez en destino, los racimos se prensan suavemente y el mosto obtenido de ellos comienza la fase de fermentación alcohólica, que tiene lugar en depósitos de acero en presencia de lías finas.

Terrassen tiene un color amarillo pajizo. El aroma es marcadamente afrutado y floral, con toques cítricos, melocotón blanco y albaricoque, animado por una nota mineral rocosa. El sabor es agradable y fresco, animado por un sabor vivo que lo hace extremadamente bebible.

Para combinar con platos, tanto de primera como de segunda, a base de pescado, marisco y verduras.