Kamptal DAC Riesling Kamptaler Terrassen 2021 Brundlmayer

Brundlmayers Riesling Terrassen kommer från de terrasserade vingårdar i Kamptal, vid mötesplatsen mellan den och Donau. Höjden från 200 till 300 meter över havet, de fattiga och steniga jordarna väl utrustade med lera, och de starka temperaturvariationerna mellan dag och natt bidrar till att generera viner av finess och karaktär.

Denna vit erhålls från rena Riesling-druvor, skördas för hand och transporteras till källaren med små lådor. En gång på destinationen pressas klipparna mjukt och det erhållna måste startar den alkoholhaltiga jäsningsfasen, som äger rum i ståltankar i närvaro av den fina läden.

Terrassen har en halmgul färg. Duften är markant fruktig och blommig, med antydningar av citrus, vit persika och aprikos, upplivad av en stenig mineralnot. Smaken är trevlig och fräsch, animerad av en livlig smak som gör den extremt drickbar.

Kombineras med rätter, både första och andra, baserat på fisk, skaldjur och grönsaker.