Langhe DOC Nebbiolo 2014 Vajra

El Langhe Nebbiolo di Vajra nació en el viñedo Bricco Bertone, ubicado en el municipio de Novello, en la provincia de Cuneo.

Se elabora exclusivamente con uva Nebbiolo, vendimiada a mano en la primera quincena de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante unos 15 días. Posteriormente el vino envejece en los mismos recipientes durante unos 6 meses, antes de ser embotellado.

Este Nebbiolo se caracteriza por un delicado color rojo rubí. La nariz se abre con intensas notas de violeta y rosa fanée, enriquecidas por agradables notas de pequeños frutos rojos. En boca resulta con taninos sedosos que envuelven el paladar con personalidad y energía.

Perfecto para acompañar aperitivos, primeros platos y risottos a base de setas, es ideal en combinación con quesos curados.