Detalles del producto
Descripción
Montegrilli de Elvio Cogno es un 100% Nebbiolo y nace en el viñedo homónimo. Es una de las empresas históricas de la Langa.
Las uvas se recolectan entre finales de septiembre y principios de octubre. Una vez que llegan a la bodega, se fermentan en acero a temperatura controlada. Luego hay una crianza, nuevamente en acero, durante 8 meses y luego en botella durante 6 meses.
El vino tiene un color rojo rubí brillante pero no demasiado intenso. En nariz es agradable, armonioso y equilibrado. Hay notas florales de violetas y rosas, frutas y especias ligeras (pimienta blanca). En boca es un vino con cuerpo, con un gusto fresco y suave que recuerda a pequeños frutos rojos, como frambuesa y grosella, con taninos suaves y elegantes. El final es jugoso y persistente.
Langhe Nebbiolo va bien con pastas (también rellenas) con salsa de carne, asados y quesos curados.