Lugana DOC I Frati 2024 Ca' dei Frati

Qué tipo de vino es

Lugana I Frati de Ca’ dei Frati procede de uvas Turbiana cultivadas cerca del lago de Garda. Se reconoce por un estilo fresco y lineal, con perfil aromático elegante y estructura media. La fermentación se realiza en acero a temperatura controlada, luego el vino reposa sobre sus lías finas durante seis meses y después descansa en botella. Este proceso proporciona una bebida inmediata, con buena persistencia y agradable salinidad.

De dónde procede

Los viñedos se encuentran en la orilla sur del lago de Garda en Lombardía, dentro del área de Lugana. El territorio cercano al lago de Garda contribuye a las características del vino, mientras las diferencias térmicas entre el día y la noche realzan el perfil aromático.

Cómo se produce

Tras un prensado suave, la fermentación se realiza en acero a temperatura controlada. El vino permanece en contacto con las lías finas durante unos seis meses. Luego sigue un afinamiento de dos meses en botella, lo que le permite alcanzar equilibrio y estar listo para la degustación.

Notas de cata

Lugana I Frati presenta a la vista un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz ofrece un bouquet de flores blancas, con notas de albaricoque, almendra fresca y ligeros toques balsámicos y minerales. En boca es envolvente y sabroso, con acidez viva y bien equilibrada, y un final persistente que evoca cítricos y especias dulces.

Con qué marida

Este vino marida bien con entrantes fríos o templados a base de pescado, como carpaccio de trucha o ensaladas de marisco. Es ideal con pescado al vapor, a la parrilla y mariscos a la plancha. Entre los platos típicos locales, acompaña risotto con perca o espaguetis con almejas al estilo del Garda. La frescura y salinidad potencian las notas frutales y minerales y el vino resulta versátil en la mesa.

Cuándo servirlo

Se recomienda servir Lugana I Frati a temperatura fresca en copas tipo tulipán ligeramente abiertas. El vino está listo para el consumo tras su salida al mercado y mantiene su integridad durante varios años. Su frescura se corresponde con ocasiones informales durante los meses cálidos, mientras que su estructura permite maridajes más complejos y momentos especiales con amigos.