Lugana DOC I Frati 2024 Ca' dei Frati

Vilken typ av vin är det

Lugana I Frati från Ca’ dei Frati kommer från Turbiana-druvor odlade nära Gardasjön. Vinet kännetecknas av en frisk och rak stil, med elegant aromprofil och medelfyllig struktur. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar, därefter lagras vinet på sin fällning i sex månader och får sedan vila på flaska. Resultatet är ett vin som är direkt njutbart, med god längd och behaglig mineralitet.

Varifrån kommer det

Vingårdarna ligger vid södra stranden av Gardasjön i Lombardiet, inom Lugana-området. Området närheten till Gardasjön bidrar till vinets speciella egenskaper, medan temperaturskillnader mellan dag och natt förhöjer den aromatiska profilen.

Hur produceras det

Efter försiktig pressning sker jäsningen i stål vid kontrollerad temperatur. Vinet ligger kvar på den fina jästfällningen i cirka sex månader. Därefter följer två månaders flasklagring, vilket ger vinet balans och mognad för avsmakning.

Smaknoter

I glaset visar Lugana I Frati en halmgul färg med gröna reflektioner, klar och gnistrande. Doften bjuder på en bukett av vita blommor, med inslag av aprikos, färsk mandel och lätt balsamiska och mineraliska toner. Smaken är fyllig och frisk, med livlig och balanserad syra, samt en ihållande avslutning med drag av citrus och söta kryddor.

Vad passar det till

Vinet passar bra till kalla eller ljummna fiskbaserade förrätter, såsom forellcarpaccio eller skaldjurssallader. Det är perfekt till ångad eller grillad fisk och lättstekta skaldjur. Bland de lokala specialiteterna passar det till risotto med abborre eller spaghetti med vongole på Garda-vis. Friskheten och mineraliteten lyfter fram de fruktiga och mineraliska tonerna och vinet är mångsidigt vid matbordet.

När ska det serveras

Vi rekommenderar att servera Lugana I Frati vid sval temperatur i lätt utsvängda tulpanformade glas. Vinet är färdigt att dricka redan vid försäljning och behåller sin integritet i flera år. Friskheten passar för avslappnade tillfällen under varma månader, medan den goda strukturen ger möjligheter till mer avancerade kombinationer och speciella sammankomster.