Lugana DOC 2022 Niviana

La Lugana de Niviana nació dentro de una de las denominaciones interregionales italianas, es decir, en la frontera entre Lombardía y Véneto y en las provincias de Brescia y Verona respectivamente. Aquí los suelos son predominantemente arcillosos y la viticultura está influenciada por el clima templado debido a la presencia del lago de Garda.

El vino se elabora exclusivamente con uvas Trebbiano di Soave, localmente llamadas Turbiana, que se someten a la clásica vinificación en blanco. La fermentación se realiza en depósitos de acero termorregulados. El vino así obtenido se afina posteriormente durante 4 meses en acero, antes de ser embotellado y comercializado.

De color amarillo pajizo, el vino revela en nariz aromas de flores blancas y frutas blancas y amarillas, como piña y mango, además de agradables aromas cítricos. El sorbo es seco y fino, con un final de persistencia media.

Excelente como aperitivo, esta Lugana acompaña muy bien tanto con entrantes de marisco como con sopas de pescado y pescado al horno.