Margaux AOC Premier Grand Cru Classé 2007 Château Margaux

El Château Margaux Premier Grand Cru Classé nace en viñedos ubicados en el corazón de la AOC Margaux, una zona de excelencia para los vinos de Médoc, donde los vinos más prestigiosos de la famosa región vinícola de Burdeos cobran vida. Château Margaux fue uno de los primeros cuatro cru premier en ser incluido en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855. Este sistema de clasificación fue buscado por el Emperador Napoleón III en la Exposición Universal de París, con el fin de elaborar los mejores vinos de Burdeos incluso fuera del fronteras de Francia. Los vinos se encargaron del primero al quinto cru en función de la reputación y el precio de la bodega, que en ese momento era un factor directamente relacionado con la calidad. Junto con el otro premier cru, Grand Classé se considera una leyenda que hizo la historia del vino.

Se elabora principalmente con uvas Cabernet Sauvignon y con uvas Merlot y Cabernet Franc, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. Tras la fermentación tradicional en tinto, el vino se cría durante 24 meses en barricas nuevas de roble en la bodega en las que se dan unas condiciones óptimas de conservación de humedad y temperatura.

Este Margaux presenta un color rojo rubí oscuro y profundo. La nariz se abre con elegantes toques de mora y grosella negra, enriquecidos por persuasivas notas especiadas de regaliz y tabaco. En boca es decidido y aristocrático, bien ácido y tánico, con una gran estructura, capaz de expresar un refinamiento fuera de lo común.

Perfecto para acompañar importantes platos a base de carnes rojas y aves nobles, es ideal en combinación con quesos de caza y muy añejos.