Margaux AOC Premier Grand Cru Classé 2007 Château Margaux

Le Château Margaux Premier Grand Cru Classé est né dans des vignobles situés au cœur de l'AOC Margaux, une zone d'excellence pour les vins du Médoc, où les vins les plus prestigieux de la célèbre région viticole bordelaise prennent vie. Le Château Margaux a été l'un des quatre premiers premiers crus à figurer au Classement Officiel des Vins de Bordeaux de 1855. Ce système de classement a été voulu par l'empereur Napoléon III à l'occasion de l'Exposition Universelle de Paris, afin de le rendre plus reconnaissable les meilleurs vins de Bordeaux également hors des frontières de la France. Les vins ont été commandés du premier au cinquième cru en fonction de la réputation de la cave et du prix, ce qui était à l'époque un facteur directement lié à la qualité. Avec l'autre premier cru Grand Classé, il est considéré comme une légende qui a fait l'histoire du vin.

Il est principalement produit à partir de cépages Cabernet Sauvignon et de cépages Merlot et Cabernet Franc, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après une fermentation traditionnelle en rouge, le vin vieillit pendant 24 mois en barriques de chêne neuf à l'intérieur de la cave où il y a des conditions optimales de conservation pour l'humidité et la température.

Ce Margaux a une couleur rouge rubis foncé foncé. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes de mûre et de cassis, enrichies de notes épicées persuasives de réglisse et de tabac. En bouche, il est décisif et aristocratique, bien acide et tannique, avec une grande structure, capable d'exprimer un raffinement extraordinaire.

Parfait pour accompagner les plats de viande rouge importants et la volaille noble, il est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages très affinés.