Margaux AOC Premier Grand Cru Classé 2007 Château Margaux

Château Margaux Premier Grand Cru Classé föddes i vingårdar belägna i hjärtat av AOC Margaux, ett område med högsta kvalitet för Médoc-viner, där de mest prestigefyllda vinerna i den berömda vinregionen i Bordeaux kommer till liv. Château Margaux var en av de fyra första cru som inkluderades i den officiella klassificeringen av Bordeaux-viner från 1855. Detta klassificeringssystem ville av kejsaren Napoleon III vid tillfället av Paris Universal Exposition, för att göra det mer kännbart de bästa Bordeaux-vinerna också utanför Frankrikes gränser. Vinerna beställdes från första till femte cru baserat på källarens rykte och priset, som vid den tiden var en faktor som direkt relaterade till kvalitet. Tillsammans med den andra premiera Grand Classéen betraktas det som en legende som gjorde vinets historia.

Det produceras främst med Cabernet Sauvignon-druvor och med Merlot- och Cabernet Franc-druvor, skördade och utvalda helt för hand. Efter traditionell jäsning i rött åldras vinet i 24 månader i nya ekbarriärer i källaren där det finns optimala förhållanden för bevarande av fuktighet och temperatur.

Denna Margaux har en djupt mörk rubinröd färg. Näsan öppnas med eleganta antydningar av björnbär och svarta vinbär, berikade med övertygande kryddiga toner av lakrits och tobak. På gommen är det avgörande och aristokratiskt, väl surt och garvbart, med en stor struktur, som kan uttrycka en extraordinär förfining.

Perfekt för att följa viktiga rätter med rött kött och ädel fjäderfä, det är perfekt i kombination med vilt och mycket mogna ostar.