Marsala Superiore DOC Riserva 1840 Semisecco Targa 2004 Florio

El Marsala Superiore Riserva 1840 Semiseco Targa di Florio nació en viñedos ubicados en la franja costera del municipio de Marsala, en la provincia de Trapani.

Está elaborado íntegramente con uva Grillo, vendimiada manualmente, en maduración avanzada, entre la segunda y tercera semana de septiembre. Tras prensar las uvas con alto contenido en azúcares, se realiza la fermentación a temperatura controlada. La preparación del curtido sigue, añadiendo al mosto de mistella, mosto cocido y destilado de vino, tras lo cual el vino envejece al menos 7 años en barricas de roble, durante más de 12 meses en barricas antiguas y en botella durante 6 meses.

El Marsala Superiore Riserva Targa di Florio tiene un color ámbar brillante, con reflejos topacios. La nariz se abre con un marcado bouquet de frutas, con notas de albaricoque, dátiles y ciruelas guisadas. En boca es cálido y aterciopelado, con un agradable toque de frutos secos.

Perfecto para acompañar deliciosos aperitivos con quesos azules, este Marsala es ideal en combinación con postres y frutos secos, o como vino fortificado para la meditación.