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Descripción
El Passo Doble de Masi Tupungato proviene de viñedos situados en el valle de Tupungato, a los pies del volcán del mismo nombre, en la provincia argentina de Mendoza. Se elabora con uvas Malbec y Corvina Veronese, recolectadas exclusivamente a mano.
Se elabora aplicando la técnica de doble fermentación: el mosto de las uvas Malbec fermenta, con maceración, en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25-28°C durante 15 días. A esto sigue una segunda fermentación, tras la adición de uvas enteras de Corvina, ligeramente pasificadas y prensadas. Posteriormente, el vino envejece durante 10 meses en barricas de roble francés.
Presenta un color rojo rubí intenso. En nariz ofrece aromas de cereza madura, enriquecidos con dulces notas especiadas. En boca resulta agradablemente rico e intenso, con un final persistente y taninos suaves.
Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla o asadas, caza de pluma y quesos sabrosos y curados.
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20 productos de Masi
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