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Detalles del producto
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Descripción
El Montecucco Rosso Riserva ColleMassari nace en la finca Castello ColleMassari, situada a los pies del Monte Amiata, en la provincia de Grosseto.
Se elabora principalmente con uvas Sangiovese, junto con Ciliegiolo y Cabernet Sauvignon, recogidas a mano en la segunda quincena de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada de 27-30°C, con una maceración de 20-25 días. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 18 meses entre barricas, barriques y tonneaux, la mitad nuevas, y otros 12 meses en botella antes de salir al mercado.
El Montecucco Rosso Riserva ColleMassari se caracteriza por su intenso color rojo rubí. En nariz se aprecian notas frescas y vínicas de cereza y frutos del bosque, acompañadas de agradables matices de especias dulces. En boca resulta suave y envolvente, con taninos aterciopelados en perfecto equilibrio con la frescura de la acidez.
Perfecto para acompañar carnes rojas asadas y guisadas, este vino es ideal con caza y quesos curados.