(*) De afbeeldingen dienen alleen ter illustratie. De verpakking kan verschillen
Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Montecucco Rosso Riserva ColleMassari wordt geproduceerd op het landgoed Castello ColleMassari, gelegen aan de voet van de Monte Amiata in de provincie Grosseto.
Deze wijn wordt voornamelijk gemaakt van Sangiovese, in combinatie met Ciliegiolo en Cabernet Sauvignon, die allemaal handmatig worden geoogst in de tweede helft van september. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 27-30°C, met een schilweking van 20-25 dagen. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 18 maanden op vaten, barriques en tonneaux, waarvan de helft nieuw is, gevolgd door nog eens 12 maanden rijping op fles voordat hij op de markt komt.
De Montecucco Rosso Riserva ColleMassari kenmerkt zich door een intense robijnrode kleur. In de neus frisse en wijnachtige aroma’s van kers en bessen, verrijkt met aangename tonen van zoete specerijen. In de mond is hij zacht en uitnodigend, met omhullende tannines perfect in balans met de frisse zuurheid.
Perfect om te serveren bij geroosterd of gestoofd rood vlees, en ideaal in combinatie met wildgerechten en gerijpte kazen.