Montefalco Rosso DOC 2021 Antonelli

El Montefalco Rosso di Antonelli se eleva en las laderas de las colinas de Umbría del DOC Montefalco.

Se elabora con un ensamblaje de uvas Sangiovese, Sagrantino y Montepulciano, vendimiadas a mano entre los meses de septiembre y octubre. La fermentación se realiza por separado para cada variedad, con una maceración en los hollejos durante 2-3 semanas. Tras el montaje, el vino envejece en barricas de roble durante 12 meses, en depósitos de hormigón durante otros 6 meses y finalmente durante otros 6 meses en botella.

El color de este vino es rojo rubí intenso. En nariz desprende un intenso aroma a frutos rojos, entre los que destacan la cereza y los frutos del bosque. En boca es seco y con cuerpo, caracterizado por una extraordinaria suavidad.

Tinto para todas las comidas, es ideal con primeros platos a base de pasta fresca, como ravioles y tagliatelle. Es perfecto en compañía de carnes rojas y quesos curados.