Mosel QbA Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2014 Fritz Haag

El Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese de Fritz Haag proviene de los mejores viñedos ubicados en el corazón del Mosela.

La vendimia de los racimos de Riesling se realiza manualmente, a menudo en varios pasos, para recoger las uvas en su momento de madurez óptimo. La fermentación se desencadena espontáneamente por la acción de levaduras autóctonas.

Este vino tiene un color amarillo pajizo. El bouquet anuncia, en nariz, una fusión equilibrada y muy agradable de dulzor y frescor, en las notas frutales de melocotón amarillo, membrillo y el aroma envolvente de avellana; las notas herbáceas y el rasgo mineral marcan la fina y elegante dureza de este vino. La excelente correspondencia gustativa se traduce en una percepción azucarada perfectamente equilibrada por el sabor y la frescura.

Adecuado para combinaciones con platos de pescado y carnes blancas, enriquecido por la presencia de verduras y / o salsas delicadas. Ideal como acompañamiento de un pollo con almendras.