Mosel QbA Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2014 Fritz Haag

Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese komt uit de beste wijngaarden in het hart van de Moezel.

De oogst van de Riesling-trossen vindt handmatig plaats, vaak in verschillende fasen, om de druiven te plukken op het moment van optimale rijpheid. Fermentatie wordt spontaan veroorzaakt door de werking van inheemse gisten.

Deze wijn heeft een strogele kleur. Het boeket kondigt een uitgebalanceerde en zeer aangename mix van zoetheid en frisheid aan, in de fruitige tonen van gele perzik, kweepeer en de omhullende geur van hazelnoot; de kruidachtige noten en de minerale eigenschap kenmerken de fijne en elegante hardheid van deze wijn. De uitstekende smaakcorrespondentie vertaalt zich in een zoete perceptie, perfect uitgebalanceerd door smaak en versheid.

Geschikt voor combinaties met vis- en witvleesgerechten, verrijkt door de aanwezigheid van groenten en / of delicate sauzen. Ideaal bij een amandelkip.