Detalles del producto

nombre completo

Olevano Romano Cesanese Superiore DOC Silene 2018 Damiano Ciolli

denominación

Olevano Romano

añada

2018

dosaje

Seco

país

Italia

región

Lacio

variedad

Cesanese di Affile

crianza

Tanque de hormigón

formato

0,75 L

aromas

Geranio, Especias, Rosa

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Olevano Romano Cesanese Superiore DOC Silene 2018 Damiano Ciolli

Damiano Ciolli

0,75 ℓ

No descontable

14,60 €

por botella (0,75 ℓ) 19,47 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Producto no disponible.

Best Buy, excelente relación calidad-precio.

premios de otras añadas

Slow Wine

2015

1/1

Descripción

El Cesanese Superiore Silene representa la tarjeta de presentación de la empresa Damiano Colli. Cuenta las tradiciones de su tierra de origen, Lazio, a través de sus uvas cultivadas en los alrededores de la provincia de Roma.

Silene toma su nombre de una flor que puebla la campiña romana. Se compone de 100% Cesanese di Affile, vinificado de tal forma que deja aflorar el carácter de la uva. La uva, procedente de viñedos de 1981 y 2002, se vendimia a mano. Después de la fermentación en acero, el vino se deja refinar en depósitos de hormigón durante aproximadamente un año. A esto le siguen 6 meses de crianza en botella antes de su comercialización.

A la vista muestra un color rojo rubí. Su aroma es intensamente floral en sus recuerdos de pétalos de rosa y geranio, insertado sobre un fondo especiado en el que se reconocen las bayas de enebro. En boca muestra un buen equilibrio y un final tánico bien hecho.

Ideal como acompañamiento de un plato de costillas guisadas.

otras recomendaciones