Detalles del producto
Descripción
El vino tinto Petrucci Anfiteatro es elaborado por Podere Forte, ubicado en la hermosa Val d'Orcia. La empresa está dirigida por Pasquale Forte, quien en la gestión de los viñedos y la bodega se inspira en los principios de la biodinámica y en el pensamiento de Rudolf Steiner.
Se compone exclusivamente de uvas Sangiovese, que se vinifican con fermentación espontánea en tinas de roble francés, con una maceración de 35 días. Tanto la fermentación maloláctica como la crianza de 18-20 meses se realiza en barricas y tonneaux de roble francés. A esto le siguen al menos 12 meses en botella.
De color rojo rubí con reflejos granates, se abre en nariz con aromas de violeta seca, ciruela madura y cereza, enriquecidos con notas especiadas y balsámicas. En boca es seco, con excelente estructura y larga persistencia.
Excelente para acompañar caza guisada y carnes rojas asadas.