Fiche technique

nom complet

Orcia DOC Petrucci Anfiteatro 2017 Podere Forte

appellation

Orcia

millésime

2017

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese

vieillissement

Fûts de chêne français, Tonneaux en chêne

format

0,75 L

arômes

Cerise mûre, Notes balsamiques, Épices, Violet flétri

degré d’alcool

15%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Orcia DOC Petrucci Anfiteatro 2017 Podere Forte

Podere Forte

0,75 ℓ

155 €

par bouteille (0,75 ℓ) 206,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le vin rouge Petrucci Anfiteatro est produit par Podere Forte, situé dans le magnifique Val d'Orcia. L'entreprise est dirigée par Pasquale Forte, qui, dans la gestion des vignes et de la cave, s'inspire des principes de la biodynamie et des pensées de Rudolf Steiner.

Il est composé exclusivement de raisins Sangiovese, vinifiés avec fermentation spontanée en cuves de chêne français, avec une macération de 35 jours. La fermentation malolactique et l'élevage de 18 à 20 mois se déroulent en barriques et tonneaux de chêne français. Vient ensuite un séjour d'au moins 12 mois en bouteille.

De couleur rouge rubis aux reflets grenat, il s'ouvre au nez sur des arômes de violette séchée, de prune mûre et de cerise, enrichis de notes épicées et balsamiques. En bouche, il est sec, avec une excellente structure et une longue persistance.

Excellent pour accompagner le gibier en compote et les viandes rouges rôties.

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