Orvieto DOC Secco 2015 Sergio Mottura

Orvieto Secco de Sergio Mottura tiene su origen en viñedos ubicados en el municipio de Civitella d'Agliano, en la provincia de Viterbo.

Se elabora con uvas Procanico, Verdello, Grechetto y Rupeccio, que se cosechan íntegramente a mano. La fermentación se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de elevación en los mismos contenedores durante 4 meses y 2 meses más en botella antes de su comercialización.

De color amarillo pajizo, el Orvieto Secco de Sergio Mottura es en nariz un vino de gran intensidad olfativa, fragancia y fruta, enriquecido con notas de melocotón y hierbas aromáticas. En boca recuerda notas de flores blancas y manzana verde, cerrando sobre un final limpio y refrescante.

Este vino va muy bien con los primeros platos típicos de la cocina de Lazio, como lasaña al horno y crepes con espárragos. Pruébalo en combinación con pescados y quesos frescos.