Amaro Pelinkovac Badel 1862

Pelinkovac es el amargo de la histórica empresa croata Badel 1862, aromatizado con una variedad de hierbas medicinales y ajenjo.

Pelinkovac se produce según el método tradicional de maceración, en el que las hierbas medicinales, entre las que domina la absenta (en croata "Pelin", nombre botánico "Artemisia Absinthium"), se dejan macerar en el líquido de partida y posteriormente se refinan durante varias semanas en barriles de madera. Una parte del mosto obtenido por maceración se destila en alambiques de cobre y luego se ensambla con el resto del líquido macerado.

El licor tiene un color marrón oscuro. En boca es cálido, con un agradable sabor amargo y herbáceo.

Ideal como digestivo al final de una comida, incluso con un cubito de hielo, o como ingrediente para preparar creativos cócteles con cola o tónica.