Pfalz QbA Riesling Trocken 2022 Rebholz

Rebholz Riesling Trocken proviene de viñedos Riesling Renano en la región alemana de Pfalz. Los suelos de estos viñedos se componen principalmente de areniscas de colores.

La vinificación de este blanco 100% Riesling Renano comienza con la vendimia y prensado de la uva. El mosto obtenido se somete a una maceración de 24 horas sobre sus hollejos, y luego se procede a una clarificación por sedimentación en frío y fermentación alcohólica en depósitos de acero.

Dotado de un color amarillo pajizo, el Riesling de Rebholz manifiesta en nariz un aroma a fruta madura, entre los que destacan el albaricoque y el melocotón, cítricos y una marcada vena mineral que también se confirma al paladar. El sorbo se perfila por la frescura y el sabor, que determinan una gran elegancia.

Perfecto en combinación con preparaciones de pescado o verduras que juegan con finos rasgos aromáticos. Recomendado con ensaladas crudas de camarón y aguacate.