Primitivo di Manduria DOC 2018

El Primitivo de la Colección del Conde de Villa da Filicaja se origina en los viñedos de la empresa ubicados en la provincia de Brindisi en el corazón del DOC Primitivo di Manduria.

Vino de uva 100% Primitivo, vendimia temprana en cajas pequeñas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y posteriormente madura durante 6 meses en barricas de roble americano, con el fin de potenciar los taninos y la estructura. Sigue un refinamiento adicional en la botella.

Aparece en copa de un precioso rojo rubí oscuro con intensos reflejos violáceos. En nariz se desprenden elegantes aromas de frutos rojos que dejan espacio para intrigantes notas especiadas. Es un vino con cuerpo, suave y rico. El cierre termina con un final de vainilla y cacao.

Para maridar con primeros platos de pasta rellena, es excelente en compañía de quesos curados.