Detalles del producto
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Descripción
El Prosecco Costabella Brut es un vino espumoso de Masottina, una histórica bodega de la zona de Conegliano que produce vinos y espumosos desde 1946.
La vendimia se realiza en septiembre. La vinificación es vertical, es decir, se lleva a cabo aprovechando la gravedad, sin utilizar bombas que puedan estresar el vino. El mosto fermenta en depósitos de acero a 15°-18°C. Posteriormente, el vino permanece en autoclave alrededor de un mes para la formación de burbujas y la crianza sobre lías seleccionadas a una temperatura de 13°-14°C, antes de ser embotellado.
En la copa, el vino presenta un color amarillo pajizo con un burbujeo fino y persistente. En nariz revela notas de manzana verde, limón y pomelo rosa. En boca es fresco y cremoso, con un final largo y aromático.
Ideal para acompañar entrantes de pescado, carnes blancas y pescado a la parrilla.