Prosecco Treviso Nature DOC Le Contesse

Prosecco Treviso Nature Le Contesse se produce solo a partir de uvas Glera que crecen en la provincia de Treviso a una altitud de 40 metros sobre el nivel del mar.

Tras un suave prensado y una decantación estática en frío del mosto, se deja fermentar en acero a temperatura controlada de 16-17 ° C, antes de referir en autoclave sobre las lías nobles. Al final del proceso, no se realiza ninguna dosificación al Prosecco que es capaz de representar su origen territorial de una manera más precisa y detallada.

El resultado es un prosecco amarillo pajizo claro con un perlaje fino y persistente. En nariz ofrece agradables notas cítricas que vuelven la mirada hacia elegantes sensaciones florales. En boca es ligero, seco y mineral.

Para servir como aperitivo, combina bien con ensaladas de verano, platos principales de pescado y quesos frescos.