Prosecco Treviso Nature DOC Le Contesse

Prosecco Treviso Nature Le Contesse wordt alleen geproduceerd van Glera-druiven die groeien in de provincie Treviso op een hoogte van 40 meter boven zeeniveau.

Na een zachte persing en een koude statische decantatie van de most, laat men deze fermenteren in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 16-17 ° C, alvorens opnieuw te hergisten in autoclaaf op de edele droesem. Aan het einde van het proces wordt er geen dosering gedaan aan de Prosecco die in staat is om zijn territoriale oorsprong op een nauwkeurigere en gedetailleerdere manier weer te geven.

Het resultaat is een licht strogele prosecco met een fijne en aanhoudende perlage. De neus biedt aangename citrustonen die de blik richten op elegante bloemige sensaties. In de mond is het licht, droog en mineraal.

Om als aperitief te serveren, past het goed bij zomerse salades, hoofdgerechten met vis en verse kazen.