Provincia di Pavia IGT Pinot Nero Pernice 2017 Conte Vistarino

La provincia de Pavía Pinot Nero Pernice di Conte Vistarino nació en viñedos ubicados en el municipio de Rocca de 'Giorgi, en la provincia de Pavía.

Se elabora íntegramente con uvas Pinot Noir, vendimiadas y seleccionadas solo a mano. Tras una corta maceración en frío, se lleva a cabo la fermentación y maduración en madera, donde el producto se enriquece con notas especiadas y elegantes.

Tiene un color rojo rubí intenso con reflejos granates. La nariz se abre con un bouquet amplio y complejo, con notas de violetas y pequeños frutos rojos, acompañado de notas de café tostado y cacao. En boca es con cuerpo y mineral, con un final agradablemente largo y especiado.

Perfecto para acompañar platos de caza y setas, este vino es ideal en combinación con carnes asadas y quesos curados.