Rioja Tempranillo DO Faustino VII 2021 Bodegas Faustino

Un vino que nace en pureza de uva autóctona Tempranillo, en la zona de Rioja DOC. Refina durante 15 meses en barrica de roble americano, donde adquiere aroma y concentra sus fragancias.

Ilumina la copa con su color rojo picota limpio, límpido y luminoso, con reflejos cálidos. En nariz revela intensos aromas de fruta fresca, que evolucionan a notas amaderadas debido a la crianza en barrica. Satisface el paladar con una estructura suave y aterciopelada y su carácter elegante y diferenciado, con notas que recuerdan a frutas y, en el final, a madera.

Su perfil organoléptico decidido y estructurado lo convierte en el vino ideal para acompañar noblemente pescados grasos como el atún, carnes grasas como el cerdo. Entre los primeros platos, definitivamente para combinar con un buen risotto con setas porcini.