Rosso di Montalcino DOC Ignaccio 2021 Il Marroneto

Rosso di Montalcino Ignaccio nace tradicionalmente de la cosecha Brunello Il Marroneto y comparte sus características sensoriales con él, aunque con una menor carga de complejidad.

Pure Sangiovese, deriva de una fermentación en acero durante unos 20-22 días, seguida de una crianza en barrica de roble durante 22 meses y otros 6 meses en botella.

En copa tiene un color rojo rubí hechizante e intenso. En nariz hay un bouquet complejo, compuesto por notas florales de rosa que se mezclan con sensaciones balsámicas, especiadas y de frutos rojos. Estructurado e intenso, en boca ofrece un trago cálido y armonioso, con un final notablemente fresco y persistente.

Muy versátil en la combinación, puede acompañar una salsa de carne como un queso condimentado pero también una carne roja cocida a la parrilla.