Rosso di Montepulciano DOC 2025 Poliziano

Qué tipo de vino es

El Rosso di Montepulciano de Poliziano es un vino tinto elaborado con uvas de Sangiovese y Merlot vendimiadas exclusivamente a mano. Está concebido como una expresión joven e inmediata del estilo de la casa, con un perfil frutal y de trago fácil. Representa una vía más directa al terruño que las etiquetas de mayor estructura.

De dónde procede

Las uvas proceden de viñedos situados en el municipio de Montepulciano, en la Toscana. La vendimia manual permite seleccionar los racimos destinados a esta etiqueta, que reúne Sangiovese y Merlot en un vino listo para beber.

Cómo se elabora

La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante diez a doce días. La crianza continúa en parte en barrique y en parte en acero inoxidable, durante unos ocho meses, antes del embotellado. Este recorrido, más breve que el de otras etiquetas de la bodega, preserva la frescura y la inmediatez de la fruta.

Notas de cata

Se muestra de color rojo rubí. En nariz se abren aromas de frutos rojos, enriquecidos por agradables notas especiadas. En boca resulta joven, con cuerpo y agradablemente afrutado.

Con qué marida

Este Rosso di Montepulciano es perfecto con entrantes y embutidos. También acompaña con acierto a las carnes rojas a la parrilla y a los quesos curados, donde su carácter frutal y su buena estructura encuentran un equilibrio placentero.

Cuándo servirlo

Es un vino versátil, apto para las comidas cotidianas y las ocasiones informales gracias a su perfil joven y frutal. Funciona bien tanto como acompañamiento de entrantes como durante la comida con platos de carne a la parrilla.