Montefalco Sagrantino DOCG Rc2 2008 Falesco

Sagrantino di Montefalco Rc2 de Falesco nace en viñedos ubicados en las colinas de Gualdo Cattaneo, en la provincia de Perugia. El monograma RC2 original deriva de las iniciales del nombre y apellido de Riccardo Cotarella y su sobrino Riccardo Chiasso, nacido en 2006, el primer año de producción de vino.

Se elabora con uva 100% Sagrantino, vendimiada a principios de octubre. Tras una premaceración en frío, la uva fermenta en acero durante 14 días a temperatura controlada con remontados poco frecuentes y suaves; La fermentación se completa sin contacto con los hollejos, para realzar solo los taninos nobles. A continuación, el vino envejece en grandes barricas durante 24 meses antes de ser embotellado.

Sagrantino Rc2 se caracteriza por un hermoso color rojo rubí intenso con reflejos brillantes. La nariz se abre con notas de frutos rojos, que van desde las moras hasta las ciruelas maduras. Gracias a la crianza en madera, este vino presenta equilibrio y gran elegancia. En boca es decisivo, intenso y rico, con taninos presentes pero suaves. El final es largo y persistente.

Perfecto para acompañar asados y caza, es ideal en combinación con quesos curados. Excelente con platos típicos de Umbría.