Slovenja ZGP Goriška Brda Jakot 2016 Blazic

Jakot se produce en la zona fronteriza entre el Collio Friulano y Eslovenia. Los viñedos, cultivados según un método de elaboración de bajo impacto ambiental, se caracterizan por la presencia de suelos areniscos margosos muy minerales.

Está elaborado 100% con uvas de la variedad Jakot, o también llamado Friulano. La cosecha manual le permite hacer una selección; la uva, transportada a la bodega, se prensa y se deja macerar con sus hollejos durante 24 horas. Sigue la fermentación alcohólica y la crianza en acero.

De color amarillo dorado, la nariz muestra un bouquet afrutado fresco, de pulpa blanca y frutas cítricas, en un contorno floral. El sabor es fresco y sabroso, agradablemente equilibrado y con cuerpo. Cierra con un final ligeramente almendrado.

Perfecto para acompañar ricos entremeses o platos a base de cerdo.