Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Magred 2024 Nals Margreid

Qué tipo de vino es

Magred de Nals Margreid es un vino blanco elaborado a partir de uvas Chardonnay del Alto Adige, clasificado como Südtirol - Alto Adige. Nace de un trabajo orientado a la precisión, con un prensado suave y fermentación en toneles de madera, seguido de una crianza sobre lías finas. El trago resulta fresco y amplio, con buena estructura y persistencia, manteniendo limpieza e integridad aromática: un Chardonnay equilibrado, pensado para la mesa gracias a una suavidad bien integrada y tensión gustativa.

De dónde procede

Las uvas proceden de viñedos situados en Magrè, al pie de una suave pendiente entre 220 y 350 metros de altitud, con exposiciones al sur y sureste. El suelo blanco de grava calcárea, rico en humus, favorece un crecimiento regular y una maduración homogénea. El clima de influencia mediterránea, con veranos cálidos y vientos suaves que llegan desde el lago de Garda, favorece la maduración óptima y conserva la frescura y la definición aromática.

Cómo se produce

La Chardonnay se recoge manualmente y se prensa suavemente para obtener un mosto limpio. La fermentación dura unas tres semanas en toneles de madera, una elección que promueve el desarrollo de la estructura sin perder el carácter varietal. Tras la fermentación, el vino envejece sobre lías finas durante unos ocho meses, ganando en complejidad y textura en boca y contribuyendo a mantener el perfil aromático.

Notas de cata

En copa se muestra con un amarillo pajizo intenso y buena densidad. El perfil aromático es limpio y preciso, con recuerdos de piña, melón y fruta de la pasión, completados por una delicada nota de hierba de montaña. En boca la entrada es fresca y la evolución amplia, con una suavidad bien integrada; el final es coherente y persistente.

Con qué acompaña

En la mesa realza platos de mar en los que cuentan la sapidez y la delicadeza, gracias a su frescura, amplitud y buena persistencia. Marida de forma natural con espaguetis con almejas y tortelli de pez espada, donde el vino acompaña el sabor sin ocultar el componente marino.

Cuándo servirlo

Es un blanco apropiado para momentos entre amigos y comidas de pescado, cuando se desea una copa fresca pero no ligera, capaz de acompañar recetas más elaboradas. Se disfruta especialmente cuando el perfil aromático es nítido, con la fruta tropical y los matices vegetales en primer plano, y una boca amplia y agradable sostenida por la crianza en madera y sobre lías finas.