Terre Siciliane IGT Bouquet Bianco 2018 Tenuta Rapitalà

El Terre Siciliane Bouquet Bianco de Tenuta Rapitalà nace en viñedos ubicados en el territorio que desciende desde Camporeale hacia Alcamo, sobre suaves colinas entre 300 y 600 metros, en un terreno donde se alternan arcillas y arenas.

Se elabora con uvas Grillo, Sauvignon y Viognier. Para preservar toda la aromaticidad de las tres cepas, la relación entre contenido de azúcar y acidez se define cuidadosamente en cada etapa de maduración, cuidando de evitar cualquier forma de estrés hídrico para las plantas. Para las tres uvas se utiliza una técnica de vinificación precisa con subdivisiones de las distintas calidades de mosto que se fermenta lentamente.

Se caracteriza por un color dorado claro, con reflejos verdosos. La nariz se abre con un profundo bouquet floral, enriquecido con delicados toques de frutas tropicales y cítricas. En boca es rico, agradablemente fresco y elegante, envuelto en toques aterciopelados.

Perfecto para acompañar mariscos y mariscos, es ideal en combinación con sushi y pescado crudo.