Terre Siciliane IGT Il Frappato 2018 Arianna Occhipinti

El Frappato de Arianna Occhipinti proviene de viñedos de cultivo ecológico ubicados en el municipio de Vittoria en Ragusa, al sur de las montañas Iblei.

Se produce exclusivamente con uvas Frappato di Vittoria, vendimiadas manualmente en los primeros 10 días de octubre. La fermentación se realiza con maceración sobre los hollejos durante 30 días, con levaduras autóctonas. Posteriormente, el vino se cría durante 14 meses en barricas de roble de Eslavonia y otros 30 días en botella antes de su comercialización.

Vino de color rojo rubí, que libera en nariz intrigantes aromas de arándanos y ciruelas, enriquecidos por elegantes sensaciones de tabaco y especias dulces. En boca es amplio y envolvente, de fina armonía y persistencia.

Va muy bien con primeros platos con salsa de carne. Es ideal para acompañar carnes guisadas, asados y setas.