Detalles del producto
Descripción
El Toscana Rosso Crognolo de Tenuta Sette Ponti se produce en Castiglion Fibocchi, en la provincia de Arezzo, a partir de viñedos situados a una altitud de 250 metros sobre el nivel del mar con una edad de 10-20 años.
Se elabora principalmente con uvas Sangiovese y una pequeña parte de Merlot. El mosto fermenta con maceración en contacto con las pieles durante 20 días. Luego se somete a un envejecimiento de 14 meses en barricas de roble francés y otros 5-6 meses en botella antes de su lanzamiento al mercado.
De color rojo rubí, el Crognolo expresa en nariz un intenso aroma afrutado, acompañado de delicadas notas especiadas. En boca es redondo y equilibrado, con notas de cereza madura y frutos del bosque.
Acompaña excelentemente a las carnes finas, la caza noble y las carnes rojas braseadas.