Toscana IGT Sasyr 2022 Rocca delle Macie

Toscana Sasyr proviene de una cuidadosa selección de uvas Sangiovese y Syrah, cultivadas en la Maremma toscana.

La vendimia tiene lugar cuando se alcanza el grado perfecto de madurez. La fermentación se realiza por variedad por separado, con una larga maceración para extraer el color y las sustancias aromáticas presentes en los hollejos. La crianza se realiza en acero y el 15% del Sangiovese en barricas de roble francés. Sigue el montaje y embotellado.

Muestra un color rojo rubí intenso. En nariz es intenso y complejo, con aromas frutales de cereza, arándano y frambuesa. El sorbo es suave y bien estructurado, con un agradable frescor y una larga persistencia final.

Perfecto para acompañar platos de carnes rojas y quesos curados.