Toscana IGT Sasyr 2023 Rocca delle Macie

El Sasyr de Rocca delle Macìe es un vino tinto de gran personalidad, nacido de la unión de Sangiovese y Syrah en un equilibrio perfecto. Las uvas son seleccionadas con cuidado y recogidas en el grado adecuado de madurez en los viñedos de Maremma, realzando las características distintivas de ambas variedades. Este vino expresa el carácter único del territorio toscano, con una interpretación moderna y envolvente.

La vinificación se realiza mediante una fermentación a temperatura controlada, con el objetivo de preservar el color intenso y los aromas primarios. El Syrah se envejece durante al menos seis meses en barrica, un tercio de las cuales son nuevas, contribuyendo a darle complejidad y redondez. El Sangiovese, en cambio, se conserva exclusivamente en acero, manteniendo intacta su frescura y vivacidad.

De color rojo rubí intenso, se abre con un amplio y fragante bouquet, dominado por notas de mora, frambuesa y cereza. En boca se distingue por su suavidad y estructura equilibrada, ofreciendo una agradable frescura y una larga persistencia aromática que resalta su armonía global.

Perfecto para acompañar platos de carne y quesos, también es ideal para disfrutar solo y apreciar plenamente su riqueza sensorial.