Detalles del producto
Descripción
El Toscana Syrah de Castello di Farnetella nace en viñedos ubicados en Farnetella, en el municipio de Siena de Sinalunga.
Se elabora con uvas 100% Syrah, vendimiadas y seleccionadas a mano entre finales de septiembre y principios de octubre. La fermentación se realiza, con maceración, en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28-30 ° C durante 16-20 días. Posteriormente el vino se cría durante 24 meses en barrica de roble y otros 8-12 meses en copa antes de salir al mercado.
Se caracteriza por un color rojo rubí profundo. La nariz se abre con intensos toques de pimienta y mora, enriquecidos con notas de tabaco ahumado y cuero. En boca es suave y estructurado, con taninos sedosos que acompañan hacia un final persistente y especiado.
Perfecto para acompañar carnes rojas y caza, es ideal en combinación con quesos de mediana curación.