Valdobbiadene Prosecco DOCG Tranquillo 2017 Conte Collalto

El Valdobbiadene Prosecco Tranquillo de Conte Collalto nace en viñedos ubicados en las colinas de Treviso, a la izquierda del río Piave.

Se elabora exclusivamente con uva Glera, despalillada y prensada suavemente. La fermentación se realiza en depósitos de acero climatizados durante 6 días. Posteriormente el vino se cría durante 6 meses en acero y otros 3 meses en botella antes de salir al mercado.

El Valdobbiadene Prosecco Tranquillo de Conte Collalto tiene un color amarillo pajizo pálido. En nariz es delicado y afrutado, con evidentes notas de manzana verde y flores silvestres. En boca es seco y fresco, agradablemente sabroso y elegante.

Perfecto en combinación con verduras de la zona, como achicoria, espárragos y setas, es ideal con quesos frescos y tiernos y cocina oriental.