Valdobbiadene Prosecco DOCG Tranquillo 2017 Conte Collalto

Valdobbiadene Prosecco Tranquillo di Conte Collalto är född i vingårdar belägna på Treviso-kullarna, till vänster om Piave-floden.

Den produceras uteslutande med Glera-druvor, destemerade och mjukt pressade. Jäsning sker i värmekonditionerade ståltankar i 6 dagar. Därefter åldras vinet i 6 månader i stål och ytterligare 3 månader i flaska innan det släpps på marknaden.

Condo Collaltos Valdobbiadene Prosecco Tranquillo har en blek halmgul färg. Näsan är känslig och fruktig, med tydliga antydningar av grönt äpple och vilda blommor. På gommen är det torrt och friskt, behagligt svagt och elegant.

Perfekt i kombination med lokala grönsaker och grönsaker, som radicchio, sparris och svamp, det är perfekt med färska mjuka ostar och orientaliska rätter.