Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Spumante Dry 2015 Canevel

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Spumante Dry di Canevel nace en viñedos ubicados en Cartizze, en el corazón del extraordinario terruño Prosecco.

Se elabora exclusivamente con uva Glera, vendimiada y seleccionada solo a mano, entre finales de septiembre y los primeros días de octubre. Tras los clásicos procesos de vinificación de blancos, la segunda fermentación se realiza en autoclaves de acero a temperatura controlada, según el método Charmat.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo pálido, con ligeros reflejos verdosos. La nariz se abre con elegantes sensaciones de rosa, glicina y melocotón. Dulce y sabroso en boca, con una agradable sedosidad que acompaña hacia un final aromático y persistente.

Excelente como aperitivo y con entrantes de canapés, es perfecto para acompañar frutas, pasteles secos y dulces típicos.