Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Spumante Dry 2015 Canevel

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry Spumante di Canevel är född i vingårdar i Cartizze, i hjärtat av den extraordinära Prosecco terroir.

Det produceras uteslutande med Glera-druvor, skördas och utvalda endast för hand mellan slutet av september och de första dagarna av oktober. Efter de klassiska vita vinprocesserna sker den andra jäsningen i stålautoklaver vid kontrollerad temperatur enligt Charmat-metoden.

Det kännetecknas av en blek halmgul färg med ljusgrönaktiga nyanser. Näsan öppnas med eleganta känslor av ros, blåsor och persika. På gommen är det sött och smakfullt, med en behaglig silkiness som åtföljer en aromatisk och ihållande finish.

Utmärkt som aperitif och med kanapé-aptitretare, det är perfekt att följa frukt, torra bakverk och typiska desserter.