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Detalles del producto
Descripción
El Sauvignon Blanc de Emiliana es un vino blanco producido en Chile en el Valle de Casablanca.
La ubicación en la zona costera hace que esta variedad de uva blanca sea predominante, influenciada por nieblas matutinas y vientos por la tarde. Tras la vendimia, las uvas se despalillan y prensan para realizar la fermentación en acero, preservando todas las características varietales del Sauvignon Blanc. Luego sigue una crianza de 3 meses sobre lías finas en acero.
De color amarillo limón pálido, presenta notas minerales y cítricas que recuerdan al pomelo y al limón, con delicados matices de pimienta blanca y hierbas secas. En boca es suave, con recuerdos a cítricos y un buen equilibrio entre acidez y cuerpo. La persistencia es media-larga para un sorbo agradable y elegante.
Acompaña bien risottos de pescado, mariscos, sushi y aperitivos con quesos frescos.
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10 productos de Emiliana
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