premios
Luca Maroni
2022
95/99
premios de otras añadas
Luca Maroni
2020
94/99
Luca Gardini
2020
90/100
nombre completo
Veneto Rosso IGT Appassimento 2022 Dal Moro
New
denominación
Veneto
añada
2022
dosaje
Seco
país
Italia
región
Véneto
variedad
Corvina Veronese, Corvinone, Otras variedades de uva, Rondinella
crianza
Barril de madera
formato
0,75 L
aromas
Cereza, Especias
grado alcohólico
14 %
temperatura de servicio
18-20 ℃
Sulfitos
Contiene sulfitos

Veneto Rosso IGT Appassimento 2022 Dal Moro

0,75 ℓ
94
95
Rebaja 19%
10,50 
por botella  (0,75 ℓ)  14 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 13 € 
Precio más bajo: 13 € 
Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Larga
Cuerpo
Completo
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Véneto
Ideal con
Carne roja a la parrilla, Carne guisada, Quesos madurados
Disponibilidad
En stock
Ordénalo ahora y recibe tu pedido antes del jueves 4 abril.

Descripción

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Nariz de melocotón con pulpa blanca, toque de salvia fresca, final con notas de flores amarillas. Boca de densidad y tensión, taninos salobres, cierre persistente y retorno frutal-oficial.

Appassimento Dal Moro proviene de una selección de uvas autóctonas de Veronese de viñedos de 20-25 años de la zona montañosa de Veronese, situada a una altitud de 100-350 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos predominantemente arcillosos con tramos de piedra caliza.

Los racimos de Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella y otras cepas complementarias se vendimian a finales de septiembre con selección manual. La uva se somete a un período de secado de 60 días para que adquiera una mayor concentración de azúcares y sustancias aromáticas. Luego se procede a una fermentación a una temperatura de 25°C con maceración de 10 días. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino realiza una crianza en madera.

Se anuncia a la vista con un hermoso rojo rubí avivado por matices más avanzados. En nariz hay aromas complejos, en los que destacan la cereza y la vainilla. En boca es armonioso, pleno y aterciopelado, con un largo final sobre tonos especiados.

Perfecto para combinar con platos principales de carnes rojas, carnes a la brasa y estofados. Recomendado en compañía de todos los quesos añejos.

Valoración Media
4,87 / 5
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