Venezia Giulia IGT Bianco Prulke 2013 Zidarich

El Venezia Giulia Bianco Prulke de Zidarich nació en viñedos ubicados en Prepotto, una pequeña ciudad rodeada de viñedos y el típico karst, en el corazón del Karst de Trieste.

Se elabora con uvas Sauvignon, Vitovska y Malvasia, vendimiadas solo a mano entre finales de septiembre y principios de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con remontado diario y sin control de temperatura. Posteriormente el vino se cría en barricas de roble durante 2 años antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un color amarillo dorado. La nariz se abre con un bouquet afrutado, enriquecido por aromas de flores de lavanda y agradables notas de mandarina. En boca es agradablemente fresco, con una naturalidad que impresiona al paladar durante mucho tiempo.

Perfecto para acompañar platos de pescado, pescado crudo y sushi, es ideal en combinación con verduras y mariscos.