Venezia Giulia IGT Cabernet 2014 Villa De Puppi

El Cabernet de Villa de Puppi proviene de viñedos ubicados en las colinas de Friuli Venezia Giulia.

Se elabora con uva Cabernet, variedad de uva negra. La uva se vendimia tarde, a finales de septiembre, para obtener un mosto con cuerpo y el contenido ideal de azúcar. La fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada y, posteriormente, el vino pasa por una crianza de 8 - 10 meses en parte en tanques de acero y en parte en madera, donde realiza la fermentación maloláctica antes de ser embotellado.

Este vino tiene un color rojo granate intenso. El aroma es intenso, especiado y balsámico, con una nota herbácea ligera y apenas perceptible. En boca es muy suave y bastante con cuerpo, con taninos aterciopelados y dulces. Las notas de fruta se integran con el sabor a regaliz y hierbas oficinales y el final es agradable y persistente.

Perfecto en combinación con primeros platos con salsa de carne, este vino es ideal para acompañar carnes rojas y asados.