Verdicchio di Matelica DOC Oppano 2021 Marani

Verdicchio di Matelica Oppano Sergio Marani se elabora con uvas Verdicchio obtenidas de un viñedo orientado al norte y hacia el mar.

Después de la vendimia y prensado, el mosto se vinifica en grandes toneles utilizados desde la década de 1950 y por ello se le proporciona una capa de tartratos que evitan la oxidación del vino y el contacto con la madera.

De color amarillo pajizo, tiene notas de frutos secos y almendra en nariz, un fino picante de cardamomo e infusión de té verde antes de revelar una buena mineralidad al paladar, un cuerpo medio y una gran intensidad gustativa.

Vino amplio y delicado, puede acompañar empanadas rústicas a base de espinacas y salmón, primeros platos con tortellini y quesos de mediana edad.