Verdicchio di Matelica DOC Sergio 2021 Marani

El Verdicchio di Matelica Sergio Marani proviene de una selección de las mejores uvas de la empresa y es el resultado de un rendimiento de 70 quintales por hectárea.

Tras la vendimia y el prensado, el mosto sufre una decantación estática antes de ser fermentado en acero. A continuación, el vino se cría durante 5 meses en tonel de madera en contacto con las lías finas que garantizan una mayor redondez y equilibrio de la parte ácida.

De color amarillo pálido con reflejos verdosos, ofrece un bouquet amplio con notas de melocotón y almendra amarga, mientras que en boca interviene con la salinidad adecuada y un gusto pleno y untuoso. Esta combinación de acidez y suavidad lo hace elegante y distingue su final medio-largo.

Puede ser un acompañamiento digno de carnes blancas y pescados a la plancha, excelente para degustar con fettuccine y quesos semicurados.