Detalles del producto
Descripción
El Pinot Nero Meczan de Hofstätter nace en las suaves colinas de Mazzon, en la provincia de Bolzano.
Se elabora exclusivamente con uvas Pinot Nero, recogidas y seleccionadas completamente a mano. Tras un leve estrujado y despalillado, la fermentación se realiza en toneles durante unos 10 días, tiempo durante el cual el mosto permanece en contacto directo con los hollejos.
El Pinot Nero Meczan se caracteriza por un color rojo rubí intenso con reflejos granates. En nariz se abre con exuberantes notas de pequeños frutos del bosque y cereza. En boca resulta de sabor rico y suave, fino y equilibrado.
Perfecto para acompañar aves selectas y asados, combina magníficamente con primeros platos con ragú de carne.